Lucky 13 USA Presents ! "じゃ~釣りでもしてれば~”

Californiaでの釣り情報&日記

 

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叩け! 「食べ物あれこれ(257489)」


Category: 料理   Tags: ---
先日釣ったカツオでタタキを作ってみました。

カツオって”初鰹 ”の春が旬なのですが、

ボクはこの時期に食べるカツオのほうが好きですね。

さっぱりしている中にも脂の旨みがあるような気がします。

TATAKI


タタキは間違いないのですが、

フライパンで玉ねぎのみじん切りを炒め、
そこに生クリームを加え、一煮立ち。 

即席のホワイトソースを作ります! これに、
隠し味でほんの少しマヨネーズを入れてください。

そして小麦粉をつけてムニエルしたカツオにこのソースをかけて頂くっ!!

これが意外にご飯に合うんです。。 

この食べ方も、
是非お試し下さい!
ほぉしっ、3つでぇすぅ~
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”Yoshi13”と申します♪

Yoshi13

Author:Yoshi13
釣りしたくないかい   
Californiaでの日々の生活や
釣りに関することを中心に
つらつらと書いちゃってます☆ 

 
 
ギョタク
 
 
 


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