Lucky 13 USA Presents ! "じゃ~釣りでもしてれば~”

Californiaでの釣り情報&日記

 

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八つ頭の茎


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今日は、こんなものを夕食の一品に加えました。

少し前に日本からのお土産で頂いたものです。

水で戻して油で炒め、砂糖と醤油で味付け、鷹の爪をアクセント程度に・・・

歯ごたえもよく食物繊維の塊です。

IMG_05.JPG


昔、薬局に看板が出ているのを見てなんだろ?なんて

思った記憶~ありますが同じ”ずいき”と呼ばれてる品物でも

あちらは蓮芋の茎のようです。

「肥後ずいき」が有名ですね。。。。

hm

加藤清正が熊本城の畳の芯に入れていたという話も有名ですね。

もちろん”備蓄食”として食用のほうをですよ。。。(爆)

シャキシャキとした食感が美味しいので、あまり煮すぎない方が良いみたいです。

美味しくて体に良い! 日本食は素晴らしいです。 ご馳走様でした!!
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”Yoshi13”と申します♪

Yoshi13

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