Lucky 13 USA Presents ! "じゃ~釣りでもしてれば~”

Californiaでの釣り情報&日記

 

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ぶっかけうどん! 「暮らしを楽しむ(624718)」


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お昼は”ぶっかけうどん”を作って食べました。

此方でも”うどん玉 ”は

日系のスーパーでならどこでも買うことが出来ます。

最近の冷凍技術ってやっぱり進歩しているんですよね。

以前はスーパーで買ってきた”冷凍うどん”をお家で湯がくと

茹で上がる途中、ほぐしているだけでやたらとブチブチ切れてしまい、

仕上がりはコシの無い、切れきれの惨めなうどんとなっていました。


しかしここ最近の冷凍うどんは、ブチブチになってしまうことも無く

コシがあって、のど越しも文句のない

つるつるのうどんを頂くことが出来るようになりました。
 

種類も以前は2,3種類しかチョイスがありませんでしたが、

最近では日本からの輸入物ものに加え、米国内産のうどんもあり

銘柄も多くなってきましたョ。


もちろん作り方も以前と同様、お塩をひと摘みいれて

凍ったままお湯に入れるだけ! 軽くほぐしながら茹でま~ぁす。

本日は”冷やしぶっかけ”にしようと思うので

茹で上がったら冷水で洗い、ザルに上げてからどんぶりへ移し、

わかめ、納豆、大根おろし、刻み生姜、細かく刻んだキムチ、

ポーチドエッグ(生でも美味しいです)、天かす、鰹節、

最後にしらが葱を乗せ、冷たくひやした濃い目の出汁を

上からざっと”ぶっかけ”れば、

14.jpg 出来上がりです

美味しそうでしょ。 MADE IN USAのUDONですョ。。。

あとは男らしく、女らしく

"ザッくり”と混ぜて、ずっずず~~~~るっと頂きます。

うどんは音立てて食うもんだ。 それが作法! 

うんにゃ、ご意見無用です。。。  

I LOVE UDON・・・
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”Yoshi13”と申します♪

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Author:Yoshi13
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釣りに関することを中心に
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