Lucky 13 USA Presents ! "じゃ~釣りでもしてれば~”

Californiaでの釣り情報&日記

 

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蟹~たべ~いこう♪ 「暮らしを楽しむ(624718)」


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西海岸の港町と言えば、やっぱりSan Franciscoが有名ですが

ここLos Angeles近郊にも港町は結構あるんですよ。

San Pedroもその内の一つなんですが

サンペドロ港にはローカルものをはじめ、

アラスカやマサチューセッツ、メイン州など

米国各地から水揚げされた新鮮な魚介類も

ここに集まってきます。


少し前に開催されたロブスター祭りもこの港で行われたんです。


そしてこの時期、アメリカの冬の味覚として

忘れてならないものに

ダンジネスクラブという蟹があるんです


11月の中頃から4月後半頃まで水揚げされ

Califroniaのローカルものは丁度今頃が一番おいしい時期なんです。


蟹肉自体に甘さがあって、味噌もたっぷり楽しめ

どんな料理法でも美味しく頂けます。


でもやっぱり、何と言っても丸ごとを大きなお鍋で

そのままボイルしたものを

殻を砕きながら手掴みで豪快に食べるのが

一番おいしい食べ方と思います。


最近では日本でもアラスカ産などが

よく出回っていると聞きますので

もしマーケットなどで見かけたら是非食べてみて下さい。

日本のワタリガニも美味しいですがアメリカのワタリガニ

ダンジネス・クラブも美味しいですよん!
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”Yoshi13”と申します♪

Yoshi13

Author:Yoshi13
釣りしたくないかい   
Californiaでの日々の生活や
釣りに関することを中心に
つらつらと書いちゃってます☆ 

 
 
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