Lucky 13 USA Presents ! "じゃ~釣りでもしてれば~”

Californiaでの釣り情報&日記

 

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坦々麺。。。 「食べ物あれこれ(257491)」


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日本からまた新たなラーメン屋さんが

此処Los AngelesのDown Townにやってきました。

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最近は米国内でもお寿司屋さんや日本食レストランが

どっと増えてきたので一昔前のような

色の変わったマグロを平気で握って出しているお寿司屋さんや

注文してもなかなか出てくる様子がなく、

やっと出てきたと思ったら麺が既にのびのびになってるような

酷いラーメン屋さんなどは殆どなくなりました。


我々米国在住の日本人としては嬉しいことではありますが

水の違いや食材自体の味の違いに日々悩まされながら

苦労して日本の味を表現、再現している職人さんたちは

ホント大変だと思います。 感謝感謝ですネ。


そしてこの新しくOPENしたラーメン屋さんも

開店まで色々と苦労したと思いますが

かなり美味しい"坦々麺"を食べさせてくれました♪

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しばらく通っちゃいそうです
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”Yoshi13”と申します♪

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釣りに関することを中心に
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